La région de Cujavie – Poméranie est exceptionnelle en Pologne et donne un double plaisir de visite. Comme son nom indique, elle contient deux en un. Notre région lie deux différents pays historiques et géographiques, situés sur les deux côtes du plus grand fleuve de Pologne – la Vistule. Grâce à ces aspects tout est devenu double : en commençant par le nom de la voïévodie, par ses chefs-lieux, jusqu’aux monuments de la culture et aux attractions touristiques.
Les plus importantes villes de la région, Bydgoszcz et Torun, sont situées tout près l’une de l‘autre et parfaitement liées par le réseau des voies express, le chemin de fer et par voie navigable. Elles constituent ensemble une double ville, double capitale de la voïévodie. Bydgoszcz est le siège du voïévode. La ville est un centre d’affaires, de recréation et de loisirs.
On y règle des affaires et on fait de bons achats. Nombreux parcs et terrains verts sont un élément caractéristique de Bydgoszcz. Les promenades le long de la rivière Brda apportent d’inoubliables impressions. Petits ponts pittoresques mènent vers l’Ile du Moulin (Wyspa Młyńska) et la cité de Venise de Bydgoszcz (Wenecja Bydgoska). D’où à la portée de la main se trouvent des greniers historiques, une cathédrale moyenâgeuse et des immeubles d’Art nouveau. Situé tout près, un opéra moderne rappelle un autre atout de Bydgoszcz : riche vie musicale.
Torun est le siège du parlement local. La ville est un centre universitaire prestigieux et une perle de l’art gothique. Grâce à ses monuments, la Vielle Ville avec son Hôtel de Ville datant du XIV siècle, avec ses maisons et fragments de la muraille, a été inscrite sur la liste du Patrimoine Mondial de l’Unesco. Nicolas Copernic, astronome éminent, est né et a travaillé à Torun. En traversant le vieux marché ou les boulevards, on sent toujours son âme et on respire une énergie cosmique affluant du planétarium municipal. Torun est aussi connu de ses pains aux épices. Partout, on sent un arôme exceptionnel, de ces délices fabriqués selon les recettes traditionnelles qui datent d’il y a 500 ans.
Pour connaître les plus précieux monuments de Cujavie – Poméranie, il faut les voir sous un double aspect. D’une part on admire des bâtiments uniques construits en bois, de l’autre des perles d’architecture gothique bâties en brique rouge. La cité de Biskupin est un exemple étendard des monuments de bois. Cette bourgade slave ancienne est appelée aussi « Pompéi polonais ». C’est ici que l’on a découvert une cité préhistorique datant d’il y a 2700 ans et qui a conservé ses remparts, son portail et ses maisons. Biskupin est aussi l’endroit d’exceptionnelles fêtes archéologiques et du tournage de nombreux films historiques polonais.
Les monuments en brique sont le fruit de l’activité sur ces terres des Chevaliers Teutoniques. Les châteaux et les églises qu’ils ont construits, situés sur de pittoresques collines ou au bord des rivières, donnent aux villages un caractère médiéval unique. Leurs ombres permettent un excellent repos avec la vue sur des formes légères et souples des bâtiments, oeuvres des architectes médiévaux. L’esprit des temps anciens règne à leurs intérieurs et apporte des réflexions historiques ou religieuses. Ces monuments sont les plus nombreux à Torun et sur les terres de Chelmno. L’exemple éminent d’un château teutonique parfaitement conservé se trouve à Golub-Dobrzyn. Les confréries des chevaliers venus de la Pologne et de l’étranger s’y donnent chaque année des rendez-vous pour des spectaculaires tournois. A Chelmno se trouve une église gothique paroissiale de l’Assomption de la Sainte Marie, église connue des reliques de saint Valentin grâce aux quelles la ville est nommée capitale régionale des amoureux. La fête de saint Valentin décore la ville en rouge et les vitrines des magasins sont pleines d’ingénieux cadeaux romantiques.
Golub-Dobrzyn
Radzyn Chelminski
Swiecie
Le panorama de la voïévodie de Cujavie - Poméranie est aussi doublement marqué. Sa création doit beaucoup à deux confréries religieuses : les Chevaliers Teutoniques cités et les Mennonites. Ces émigrants, mystérieux et laborieux, venus des pays Néerlandais constituaient l’une des caractéristiques parties des anabaptistes. Les Polonais les ont accueillis avec de l’hospitalité et de la tolérance, raison pour laquelle ils se sont installés sur les terres de Cujavie – Poméranie où ils ont trouvé leur terre promise. Durant plus de deux cents ans, ils y ont construit des remparts contre inondations, des canaux d’amélioration, des écluses et des barrages, des ponts et des digues, des moulins à vent et des églises protestantes. Maîtres incomparables d’ingénierie fluviale, les Mennonites ont laissé de nombreux vestiges de leurs bâtiments et cimetières qui nous permettent d’examiner leur histoire, situés le long de la vallée de la Vistule de la ville de Nowe en passant par Grudziadz, Bydgoszcz, Torun jusqu’à la ville de Wloclawek.
Grudziadz
Wloclawek
Chelmno
Le meilleur endroit pour admirer cet héritage exceptionnel se trouve dans les environs de Gruczno, pas loin de Swiecie. En même temps c’est un endroit excellent pour les gourmets et chercheurs des bonheurs de table. Gruczno est le lieu d’un festival annuel du goût où on peut goûter toutes les spécialités régionales. Les gourmets seront régalés d’hydromel, de liqueurs, de jambons délicieux et de célèbre marmelade de prunes.
La Cujavie – Poméranie est la Mecque de la santé, pour tous ceux qui recherchent de l’équilibre biologique, de l’assainissement physique et une reprise des forces. La région guérit doublement : dans deux cures célèbres et renommés de leurs eaux salines et de leurs installations de bois à Ciechocinek et à Inowroclaw. Le yod et l’ozone présents dans l’air local sont comme une potion magique qui allège de nombreuses douleurs. L’eau saline qui coule sur les hautes installations de bois crée un extraordinaire microclimat vivifiant, bénéfique pour les gens et pour les plantes. La végétation luxuriante des parcs qui entourent les installations d’eau saline, les routes piétonnes fleuries et les pistes cyclables créent un entourage agréable pour les promenades. Les deux cures proposent aussi de nombreuses manifestations culturelles qui complètent l’offre de séjour pour les curistes. Rien d’étonnant que parmi les curistes de Ciechocinek et d’Inowroclaw se trouvent des personnes connues et célèbres du monde de la culture et des sciences.
Ciechocinek
Ciechocinek
Inowroclaw
En décrivant la Cujavie – Poméranie, il est impossible d’oublier le double phénomène naturel formé par deux rivières : Brda et Wda. Les deux rivières coulent pas loin l’une de l’autre et traversent des terrains pittoresques de Bory Tucholskie (Forêts de Tuchola) dans le Nord-Est de la région. Elles abondent en nombreuses espèces de poissons, en particulier en d’excellentes truites. Brda forme de jolies boucles et berges, son courant rapide parcourt les forêts touffues dont les troncs abattus apportent des attractions pour les participants des descentes en kayaks. Elle était le témoin des randonnées de jeunesse de Karol Wojtyla, futur pape Jean-Paul II. Brda est connue aussi d’un passage particulièrement difficile appelé « Petit Enfer » qui, une fois passée, laisse le chemin libre vers le Lac Artificiel de Koronowo (Zalew Koronowski) l’un des plus grands lacs artificiels de la région. Wda est une rivière calme qui sinue paresseusement entre les prés parfumés et les forêts et invite au tourisme de famille. Elle termine son parcours dans la Vistule dans les environs de Swiecie. Une attraction supplémentaire sur la Wda c’est la possibilité de rencontrer des castors et de traverser la Réserve « Krzywe Kolo ». C’est un endroit extraordinaire où la rivière donne l’impression de s’être trompée de son cours en formant un noeud bizarre.
Les amateurs du tourisme actif voulant se rendre dans la région de Cujavie – Poméranie seront doublement satisfaits. Ils peuvent venir dans ces lieux en vélo ou à pied. La plus longue piste cyclable de l’Europe, Piste Cyclable Internationale Euro Route (R – 1) y mène de la direction ouest. Le parcours est marqué d’une bicyclette verte sur un fond blanc et de l’inscription R – 1. Elle commence en France, traverse la Hollande, l’Allemagne et la Pologne jusqu’à la frontière du district de Kaliningrad. Dans la région de Cujavie – Poméranie, la Piste R – 1 passe par l’ancien siège des Cisterciens – la ville de Koronowo, par la cité teutonique sur la Vistule – Swiecie et la ville en brique rouge – Grudziadz. Les terrains de passage sont bas, calmes et pittoresques. L’arrivée dans la région de Cujavie – Poméranie par le nord-est se fait à pied en empruntant la route de St. Jacques. Ce trajet fait partie d’une route plus longue menant de Olsztyn à Torun et couvre en même temps une partie du trajet piéton international E – 11. Dans la région de Cujavie – Poméranie la route de St. Jacques commence dans la région des lacs de Brodnica, très connue par les touristes. Elle emprunte ensuite la vallée de Drweca, elle contourne la belle ville de Brodnica, connue sous le nom du Portail de la Mazurie (Brama Mazur), et la ville de Golub-Dobrzyn, célèbre des tournois chevaleresques.
Il est possible d’énumérer longtemps les doubles profits de la visite de la voïévodie de Cujavie – Poméranie. En plus, chacun trouvera parmi eux quelque chose pour le corps et pour l’esprit. On part d’ici plus riche, plus sage et plus sain que l’on puisse s’imaginer. Qu’il vienne voir en personne, qui n’y croit pas ! Soyez bienvenus !